La Pasta Fresca – Un libro di Elio Sironi

Una grande raccolta di gustose ricette e preparazioni pensate dal nostro Chef Elio Sironi per l’icona della tavola italiana: la Pasta.

Tecniche di preparazione, cotture professionali, schede prodotto e i trucchi e i consigli per realizzare a casa i migliori primi piatti dell’alta ristorazione.

Il libro fa parte della collezione “i Tecnici” edita da Italian Gourmet.